กรมอนามัย Kick off “ตักพอดี กินให้เกลี้ยง เลี่ยง Food Waste” ชู โรงอาหารต้นแบบ ลดขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง

กรมอนามัยเดินหน้าขับเคลื่อนการป้องกันและจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน เปิดแคมเปญ “ตักพอดี กินให้เกลี้ยง เลี่ยง Food Waste” พร้อมยกระดับโรงอาหารต้นแบบเป็นกลไกสำคัญในการลด Food Waste ตั้งแต่ต้นทาง ชู 3 แนวคิด “ตักพอดี–กินให้เกลี้ยง–เลี่ยง Food Waste” หวังขยายผลสู่ครัวเรือน ชุมชน สถานประกอบการ และหน่วยงานทั่วประเทศ วันนี้ (11 กันยายน 2569) นายแพทย์นเรศฤทธิ์ ขัดธะสีมา รองอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยภายหลังเป็นประธานในพิธีเปิดและร่วม Kick off แคมเปญ “ตักพอดี กินให้เกลี้ยง เลี่ยง Food Waste” ณ โรงแรมเอเชีย แอร์พอร์ท จังหวัดปทุมธานี ว่า ปัญหาขยะอาหารไม่ได้เป็นเพียงเรื่องการสูญเสียทรัพยากรหรือการจัดการขยะ แต่ยังเชื่อมโยงกับสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม กรมอนามัยจึงให้ความสำคัญกับการลดขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง โดยเฉพาะ “โรงอาหาร” ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการจัดเตรียมและบริโภคอาหารจำนวนมาก และสามารถเป็นจุดเริ่มต้นของการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ขยายผลไปยังครัวเรือน ชุมชน และสถานประกอบการได้ นายแพทย์นเรศฤทธิ์ […] The post กรมอนามัย Kick off “ตักพอดี กินให้เกลี้ยง เลี่ยง Food Waste” ชู โรงอาหารต้นแบบ ลดขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง appeared first on ThaiPR.NET .