Perú promueve su gastronomía en evento culinario con chef peruanos en Filipinas

Nota Informativa 1016 - 26 En el marco de la promoción de la gastronomía y de los productos de agro-exportación, el restaurante "Samba", que forma parte del exclusivo Hotel Shangri-La The Forte, en Bonifacio Global City, organizó los días 18 y 19 de setiembre el evento gastronómico "The Peruvian Table Reimagined". La actividad contó con la participación de Arturo Melendez, chef del restaurante "Samba", y Claudia Canessa, chef invitada del restaurante "Amaru", ubicado en St. Moritz, Suiza. Ambos ofrecieron una clase magistral, dirigida a medios y clientes del restaurante, en la que demostraron la preparación del ceviche y pisco sour, dos de los productos bandera de nuestra gastronomía nacional. Por su parte, la Embajada del Perú en la República de Filipinas, representada por la embajadora Carmen del Rocío Azurin y el consejero Augusto Lamas, participó en una de las cenas programadas. La velada permitió resaltar la creatividad de los mencionados connacionales. Durante la cena se pudo dar a conocer la versatilidad y calidad de los insumos peruanos, que fueron encargados a proveedores internacionales del hotel, tales como la quinoa, los productos marinos, los ajíes y el rocoto, frejole