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Xunta de Galicia - Novas·ES·

Medio Rural destaca la calidad diferenciada del pan gallego como motor de competitividad y futuro para el sector

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria participó en la jornada Biografía del Pan Galego , organizada en el marco de la Cátedra del Pan y del Cereal de la Universidad de Santiago de Compostela. El encuentro abordó la valorización de los cereales autóctonos, la investigación y los retos del sector panadero gallego, desde la producción hasta la comercialización.

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