So schmeckt Sachsen: Sachsens Sterneküche im Rampenlicht

Eine Köchin und sieben Köche aus Sachsen wurden in diesem Jahr erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Bei einem Pressetermin in der Königlichen Hofküche im Schloss Pillnitz in Dresden mit Kultur- und Tourismusministerin Barbara Klepsch standen die Sterneköche und ihre kulinarischen Leistungen im Mittelpunkt. Die Ministerin würdigte gemeinsam mit Axel Klein vom DEHOGA Sachsen und Katrin Stump vom Deutschen Archiv der Kulinarik das Engagement dieser Köche mit einer Anerkennung und unterstrich damit die Bedeutung der Gastronomie für die touristische Attraktivität und die kulinarische Identität Sachsens. »Hinter einem Michelin-Stern stehen nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern vor allem Leidenschaft, Kreativität, handwerkliches Können und der tägliche Anspruch, Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Darauf können die ausgezeichneten Köchinnen und Köche stolz sein. Ich gratuliere ihnen sehr herzlich zu dieser Leistung. In unserem Masterplan Tourismus Sachsen haben wir vereinbart, die sächsische Gastronomie und Kulinarik stärker hervorzuheben und mit dem Tourismus zu verbinden. Dabei geht es uns um die ganze Vielfalt: von der Spitzengastronomie bis zu den liebevoll ge

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