​預先包裝竹筍樣本違反食物標籤規例

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十一月三日）公布，一個預先包裝竹筍樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。 產品資料如下︰ 產品名稱：高山細筍 品牌：集森 淨重：二百五十克 來源地：中國 總經銷商：集森食品公司 此日期前最佳︰二○二七年九月二日 中心發言人說：「中心從上述總經銷商檢取該預先包裝竹筍樣本作檢測，結果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量符合法例要求，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。」 發言人續說：「中心已知會有關總經銷商上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關總經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線6275 2510，查詢有關產品的回收事宜。」 二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。 發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高均可被判罰款五萬元及監禁六個月。 中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

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